Κρέμα βαλσαμική είναι ένα άρτυμα με γλυκόξινη γεύση, με πυκνότητα και υφή σιροπιού, με βάση το βαλσάμικο ξύδι και το συμπυκνωμένο μούστο.

Με βελούδινη υφή και υπέροχο άρωμα σύκου που χαρίζει απίθανη γεύση σε κάθε πιάτο.

Ταιριάζει τόσο με αλμυρές όσο και με γλυκιές γεύσεις. Συνδυάστε το με χοιρομέρι, μοσχάρι ακόμα και με ψάρι (π.χ. μπακαλιάρο). Δημιουργείστε γλυκιές πίτες με ανθότυρο ή ιδιαίτερο cheesecake. Προσθέστε την σε σαλάτες, ειδικά όσες περιέχουν αλμυρό τυρί. Χρησιμεύει και για σερβίρισμα παγωτών.